最近几天，曾拥有800家门店的餐饮巨头味千拉面被曝欠税28万，且从2019年拖欠至今。

28万税款拖欠两年多

根据天眼查APP信息，味千拉面饮食服务有限公司最近几天新增了一则欠税公告。

公告显示，味千拉面欠税金额约为28.44万元，欠税税种为房产税，经营地点为梅州，发布单位为国家税务总局梅州市梅江区税务局。。

值得注意的是，早在2019年11月，该公司便已欠缴这笔欠税，期间曾被多次催缴。在当前整体空调市场表现乏力，大宗原材料和海运成本持续攀升的背景下，志高空调新基地的投产可谓“逆势为之”。

天眼查APP显示，味千拉面饮食服务有限公司由味千拉面集团有限公司全资控股，集团董事长为潘慰。

业绩不振，股价跌超90%

根据消息显示，味千拉面由日本人重光孝治创办于1968年日本九州熊本县，味千控股有限公司创始人则为潘慰，她从事食品贸易多年，于1995年取得日本味千拉面中国总代理权，创办了味千控股有限公司。

2007年3月，味千成功登陆港交所上市而伴随味千拉面业绩的持续增长，潘慰的身家也开始猛增，并曾荣登中国餐饮女首富，身家超60亿港元

不过，伴随着国内餐饮业的竞争加剧，味千的经营也开始陷入疲软状态，财务数据显示，2020年公司营收为18.69亿元，相较于2019年的26.33亿元，同比下降了29.02%扣非后归母净利润方面，2019年为7947万元，同比下降了58.63%，到2020年则亏损了9920万元，同比跌超224%

2021年上半年，味千终于扭亏为盈，上年年实现营收10.41亿元，实现净利润4966万元，扣非后归母净利润3864万元但是到了下半年经营再次陷入疲软，根据公司披露数据，2021年第三季度，集团同店销售增长率同比下降了9.3%，休闲餐厅业务销售同比下降了7.9%，2021年第四季度，集团同店销售增长率同比下降了14.7%，休闲餐厅业务销售同比下降了12.7%

根据味千2021年半年报透露，由于预期2019新型冠状病毒疫情对餐饮业影响仍会持续，集团期间内梳理了现有门店，并关闭了经营表现不理想的门店报告期内公司旗下连锁餐厅707间，较上年同期减少了27间

股价方面，截至2月21日收盘，味千拉面每股报1.27港元，总市值13.9亿港元，和2011年曾经高位时的18港元/股相比，跌超92%。

面食赛道火热

虽然味千拉面经营疲软，但去年的面食赛道却十分火热。肖凤麒向《每日经济新闻》在内的媒体透露，近两三年来，志高在佛山各级政府的政策纾困下，目前已顺利调整到正常经营轨道，各方信心恢复。

如前瑞幸董事长陆正耀入局面食赛道，红杉中国给出马记永兰州拉面超10亿元估值，遇见小面三个月内估值涨三倍，而在疫情期间创立的手撕牛肉拉面品牌张拉拉，从2020年8月至今不到两年的时间里，也已完成了四轮融资，投资方包括中金资本，盛景网联，顺为资本等。

据不完全统计，2021年以来马记永，陈香贵，遇见小面，五爷拌面，和府捞面等新式面馆先后完成融资，融资规模近20亿元，背后投资方有高瓴创投，红杉中国，挑战者资本等。

最近几天，兰州牛肉面品牌马记永公司实体公司上海花桥餐饮管理有限公司，发生工商变更，股东新增广西腾讯创业投资有限公司等，注册资本增至约160.44万元，增幅约13.48%值得注意的是，腾讯投资此前还曾两次入股和府捞面

资本不断涌入，面食赛道大火下，市场规模也在持续扩大艾媒数据中心数据显示，2020年全国中式面馆市场营收规模为2667.4亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元，在消费升级和产品多元化的带动下，行业呈现快速发展的势头

不过，也有业内人士指出，在资本的助推下面食赛道的同质化竞争也开始加剧，2022年细分赛道或将迎来新一轮的发展，如何通过差异化打法迅速出圈并扩大市场份额，才是未来资本获利的关键。

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