海产品是一些非常鲜美的食物。因为有它们，我们的烹饪有时候会变得极其的简单。在我们处理石斑鱼的时候，只要把它杀完清理干净放在蒸笼上面清蒸就可以了。过多的调味料反而是一种负担，简单的做法才能发挥它本质的鲜美。还有人们在烹饪龙虾或者螃蟹的时候，也只是把他们放到水里面煮一下就可以，然后再用一些蘸料。记得小时候在老家生活，每次海水退潮的时候，总会去捡一种美味，每次吃完它的时候总会让我们失去味觉，这种海鲜可谓是味道十足，吃完了就让人觉得吃啥都没有味道了。它就是我们常吃的蛤蜊。

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