世界各地民宿的经营模式
民宿的发展随着国民所得提高、度假机会增加、农村景观的多样性、及休闲旅游风潮之兴起,农村除了可以利用自用住宅空闲的房间,或将闲置的农业设施(如谷仓、牛舍、猪舍)再利用,作为提供住宿及体验之设施等,更可结合休闲农业的发展提供都市人闲暇时调剂身心与休闲游憩的去处,一举多得。世界各国民宿
01英国民宿
日本民宿曾由于经济起变化而一度没落,近年来再度呈复苏趋势,今日本民宿已趋向“专业化”经营。1999年一项调查数据显示,日本年观光总住宿人次为三亿四千五百万人次,其中住在农家民宿为873万人次,占2.5%。日本农林水产省调查全日本由二万多家盛况,经过长年洗牌竞争现象2000年只剩农家民宿5,054间,共有46,497个房间,可容纳192,557人,平均每一间民宿有9.2个房间,可容纳38人。而平均每家民宿年接待1,729人次,每家民宿年平均住宿率为12.4%,由此出现住宿率成长空间问题与家数消长现象。04中国台湾民宿
目前台湾民宿经营模式可分为三类:
(1)价格大众化,提供较多房间数。(2)价格大众化,提供较小规模房间数,业主采用副业方式经营,对个别顾客较为细心体贴。(3)走高价位路线,非常有特色且提供房间有限。前两类价格都比较平价,业主以招徕更多游客为诉求;而第一和第三类多以正业方式经营。目前民宿业者经营大多为6至15间为主,其次是以主业副业心态从事经营,业主抱持的热诚与否关系着民宿未来走向、经营模式与能存活多久时间的关键因素。
世界民宿比较分析
综合以上所述,以下就英国、法国、日本及台湾的民宿业,在民宿起源、经营特色、经营方式、永续经营、政府管理及民宿规模与客源等方面比较如下:01民宿起源
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