原标题：煮粽子用热水还是冷水？煮错了这么多年！

马上就是端午节了，

大家是不是想自己包粽子呀？

煮粽子该用热水还是冷水呢？

做粽子有什么窍门呢？

答案都在下面这道超好吃的粽子里

馅料丰富，有猪肉、蛋黄、腊肠和花生

想包粽子的一定要试试哦~

• 

• 锅开火，热油，放入猪肉翻炒几分钟，再加入水，盖上锅盖，中火煮5-10分钟，直到肉充分吸收汤汁，盛出。

  

• 咸鸭蛋黄每个一切为二，香肠切12小块。

  

• 剪掉粽子叶尾部的硬杆，包粽子的线用棉绳或麻绳，要确保线不容易断，最好事先把绳子用水浸泡一下。

• 包粽子：如图，先把粽子叶这样折成漏斗状，铺上糯米，放上馅料，再铺一层糯米，包起来，绑好，剪掉露出来的部分。有时粽子叶在包的时候会破掉，所以多准备几片。

  

• 包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

  

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