如果你在家又饿又懒,这道酱油面绝对适合你
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早上6:30闹钟响了,我和老婆都懒懒的赖在床上,不想起来,再睡5分钟......再睡10分钟......肚子饿的咕咕叫,一直磨蹭到7点多才爬起来,得给老婆做早餐了,她小身体还有点不舒服,当老公的得负责任。
吃什么呢?和老婆商量,家里只有米饭和面条了,吃啥好呢?想起老婆有一次做的香肠酱油面很好吃,嘴里就流口水了,就做它吧,还简单快捷,我和老婆达成了共识,她继续再睡10分钟,我开始准备早餐。
拉开冰箱,看到前几天冰冻的鲅鱼块,可以煎个鲅鱼块,喝的还有这两天剩下的冰糖雪梨羹,再把昨天剩下的南瓜蒸了,齐活,耶!
香肠酱油面:
香肠酱油面顾名思义就是放了香肠和酱油的面条,满碗的酱香色,吃起来味道极佳,尤其肚子饿的不行的时候,一口面条,一口香肠,夫复何求?
具体制作方法:
第一步:准备食材。面条两人份,香肠一根用水化一下(青岛人每年冬天都会灌香肠,放冰箱冷冻能吃大半年)切片,葱花少许。
第二步:入油放葱爆锅,放入香肠片翻炒,把香肠里的肥肉煎出油。
第三步:倒上水和酱油,烧开,酱油多少根据自己口味掌握。
第四步:水煮沸后下面条。
孜然鲅鱼块
前几天朋友来家做客买了鲅鱼,我不知道也买了一条,结果一条让我做了鲅鱼丸,另一条剁成块冰冻在冰箱里了,早上拿出来化了下,放上盐、料酒、胡椒粉腌了下,平锅一煎,撒上点孜然,嗯,除了味道有点淡(腌制时间短,不够入味儿),其他还不错。
具体制作方法:
第一步:准备食材。鲅鱼3块,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟(其实最好是提前一晚上腌上)。
第二步:热锅冷油,调至小火,煎熟,撒上孜然粉,出锅浇上辣椒酱,一份孜然香气混和着香辣的孜然鲅鱼块就OK了。
蜂蜜蒸南瓜
这道蜂蜜蒸南瓜特别适合爱吃甜的人享用,蒸南瓜时把蜂蜜抹在南瓜块上,让蜂蜜的甘甜慢慢渗透进南瓜里,吃的时候入口即化、唇齿甜香,老婆每次都满脸的享受。
具体制作方法:
第一步:准备食材。南瓜切块上蒸锅。
第二步:将蜂蜜涂抹在南瓜上,主要抹在顶部,让蜂蜜自然渗入。
第三步:中间,将蒸出的蜂蜜汁水用小勺浇到南瓜上。
这就是今天给老婆做的早餐,再配上水果和坚果,一份快手早餐就完成了,食谱有:
主食:香肠酱油面
喝的:银耳雪梨羹
鱼肉:孜然鲅鱼块
蔬菜:蜂蜜蒸南瓜
水果:苹果和桃子
坚果:混合坚果粒
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