吃虾喝酒是不少人的夏日标配，今年更是泛起小龙虾热潮，不在只是以往单单的夜市风景，现在各大商铺卖场纵已成为它的主场。而吃过各种烹饪的小龙虾的你，真的会吃小龙虾吗？

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什么？想吃小龙虾又嫌很麻烦，还要一直剥壳。拜托，我的建议是不会吃不如不吃，请不要“埋汰”美食！像我们这种爱吃小龙虾的人来说，处理龙虾必然是一项必备技能，说掀头绝不剥尾简直so easy，要学习的一起来看看小龙虾的正确食用守则。

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小龙虾一般都是已经去掉了前半部分的虾头，因为小龙虾虾头前部的胃囊是不能食用的。有些人喜欢吃虾黄，虾黄在虾头的下半部，直接咬开虾头就可以！吃到好吃到没朋友根本就停不下嘴～

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吃的时候，可以先从虾钳开始，沿着钳末的关节扭开剥下，并吃掉虾钳里的肉。然后一手拿着虾头，一手抓着虾身轻轻一扭，将虾头和虾身分离，温柔的拧掉虾尾，沿着背部将虾壳剥离，完整的虾肉就取好了。

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部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但这样做的话会使虾肉松散，影响口感！为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。虾线就在背部中央位置，找到后把它挑出来就OK了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔，那是虾身上虾青素最多的地方！有抗老功能哦。

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最后将虾肉一口吃掉，鲜香麻辣的味道在嘴里散开，若是蒜蓉小龙虾，再灌上一大口啤酒，简直爽到炸裂！虾壳上都超有滋味，反正就着能一大碗米饭。连不吃蒜的朋友都会忍不住把它们都吃光！

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这样的小龙虾香辣可口，丝丝的辣味让人格外上瘾，吃着就停不下来，每次结束战斗后都是一片狼藉，手上还有一股挥之不去的龙虾味儿。但是听说用香菜汁儿可以去味儿，不过对于某些朋友，还真说不上来是油腻味还是香菜味讨厌了。

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朋友们有没有发现自己亲手剥的小龙虾超新鲜，味道刚刚好～学会把虾头和虾线去掉，小龙虾壳子轻轻一掰就可以解决～连以前吃不到的虾钳都可以轻松获得～肉质雪白柔软细腻又富于弹性，味道特别有层次感，既有小龙虾自身的鲜美，又有香辣调料的麻、辣、咸、香～不用太感谢！我只是食用法则搬运工～现在你学会了吗？

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