我们经常吃的葡萄干到底要不要清洗?信阳大多数都不知道!
葡萄干是很多人喜爱的零食
有时候还会拿葡萄干做稀饭和抓饭,
酸酸甜甜的真棒。
但有人说葡萄干是特别脏的东西,
吃之前一定要洗,这是真的吗?
答案是——洗洗更健康!
为什么要洗?
超市售卖的葡萄干大多是散装的,卫生方面多少差点。如果是密封包装的就不用洗了。因为在葡萄干在晾晒过程中,表面会吸附一些尘土或沙子。因此,吃葡萄干前还是需要清洗一下。所谓病从口入,为了健康,还是要多注意。
清洗诀窍
淀粉清洗法:在清水中加入一些淀粉拌匀,再把葡萄干放进去用手搅拌几下,最后过水就可以吃了。
开水清洗法:水烧开后,把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来,放在盘子中晾干再吃。
温水手洗法:温水清洗葡萄干,洗的时间不要超过3分钟,并用手不断搅拌,再用流动水冲洗干净。
注意啦!不论是哪种冲洗方法,清洗后最好晾干再吃,口感更好哦。
葡萄干的好处
葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食有不错的补益作用。它含有纤维和酒石酸,能改善直肠的调理。葡萄干为营养食品,适合虚弱体质食用。
早上吃一些葡萄干有益心脏,可消除坏胆固醇,降低三酸甘油酯,还可以防止便秘和肠胃不适。葡萄干是很好的护肝食物,可帮助肝脏排毒并强化肝功能。
葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源,这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收,进而起到防止心脏病的作用。
吃葡萄干还需要注意什么?
挑选:看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。抓一把葡萄干松手,之间没有粘连在一起,颗粒分开,则表示葡萄干较干,为好。
保存:葡萄干储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度,开袋的葡萄干应保存在冰箱内。
禁忌:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干,否则易引起高血钾症。
葡萄干的含糖比较多,孕妇不宜过量,以免引起自身和胎儿的肥胖。糖尿病患者应少食,食用过多会造成血糖过高,加重病情。
当然,以上信息仅供参考。喜欢吃葡萄干想洗就洗、不想洗就不洗,毕竟咱也没吃出毛病来~
▍来源:陪你养生、新华社、人民日报、都市快报
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