看到没有，这是小编独自一人在家时做的啤酒红烧鱼！羡慕小编的厨艺吗？小编厨艺虽然高，但也不是很有资质的厨师，只是突发奇想，没想到做了一次之后，小编的室友就已经跪拜在这味道上了。记住哟！小编是一位年轻帅气的小伙子，并不是老大妈呀！

接下来，小编也不藏着掖着了，就把独家秘方教给大家吧！

首先，一斤左右的鲫鱼一条，把鱼身体用刀划开，抹点盐，拿个大碗，里面放些酱油或者生抽去腥味，腌制10分钟左右，

接下来，准备好配料：红椒（喜欢吃辣的可以选择放小米椒哦！），生姜切丝，香菜5根左右，香葱5根（切段）。

然后：把锅里面的水热干，放入油（放菜籽油更香）、油烧热了，把腌制好的鱼顺着过锅的弧度滑下去，炸1分钟翻一下鱼身体，炸成黄色就行（如果炸久了，鱼肉就不嫩了，而且有一股糊味），然后放入切好的红椒，把鱼可以装盘子里（或者把鱼放到锅受热小的地方），炒半分钟后放入生姜，再过半分钟把鱼和辣椒混合，倒入啤酒煮5-7分钟（中火）。

最后，放入香菜、香葱，关火！就大功告成啦！

有关于鱼的更多做法和不同想法的，可以跟小编私聊哟！小编看到会尽快回复的，下期可以拍部视频给大家参考。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。